Das Mahlen der Kaffeebohnen ist ein wichtiger Schritt im Brühprozess, da es dem heißen Wasser ermöglicht, die aromatischen Öle und Säuren aus den Bohnen zu extrahieren.
Hier sind einige Tipps zum Mahlen von Kaffeebohnen zu Hause.
Wählen Sie den richtigen Mahlgrad für Ihre Brühmethode. Unterschiedliche Brühmethoden erfordern unterschiedliche Mahlgrade. Zum Beispiel erfordert eine French Press einen groben Mahlgrad, während ein Pourover einen mittleren Mahlgrad erfordert.
Eine Gratmühle gilt als die beste Art von Mühle, da sie die Bohnen auf eine einheitliche Größe mahlt. Eine Messermühle hingegen zerkleinert die Bohnen und kann zu ungleichmäßigen Mahlgraden führen.
Mahlen Sie die Bohnen kurz vor dem Aufbrühen. Kaffeesatz beginnt an Aroma zu verlieren, sobald er mit Luft in Kontakt kommt, daher ist es wichtig, die Bohnen direkt vor dem Brühen zu mahlen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Mahlgradeinstellungen. Viele Mühlen haben mehrere Einstellungen für verschiedene Mahlgrade, also experimentiere mit verschiedenen Einstellungen, um den besten Mahlgrad für deine Brühmethode zu finden.
Reinigen Sie Ihre Mühle regelmäßig. Kaffeeöl sammelt sich im Mahlwerk und lässt Ihren Kaffee schlecht schmecken. Wenn Sie Ihre Mühle regelmäßig reinigen, bleibt Ihr Kaffeegeschmack frisch.
Erwägen Sie den Kauf einer manuellen Mühle. Wenn Sie nach einem praktischeren Ansatz suchen, ist eine manuelle Mühle die beste Option. Sie sind oft klein, tragbar und leicht zu reinigen.
Verstehe den Unterschied zwischen einem Messerschleifer und einem Stabschleifer. Eine Messermühle hackt Bohnen und erzeugt ein ungleichmäßiges Mahlen, während eine Stangenmühle Bohnen mahlt und ein gleichmäßiges Mahlen erzeugt. Vermil gilt als überlegen, ist aber teurer. Wenn Sie diese Tipps befolgen und mit verschiedenen Mahlgradeinstellungen und Brühmethoden experimentieren, können Sie köstlichen, perfekt gebrühten Kaffee ganz nach Ihren Wünschen zubereiten. Darüber hinaus sorgt eine hochwertige Mühle und deren Pflege dafür, dass Ihr Kaffee immer perfekt gemahlen ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Mahlen Ihrer eigenen Kaffeebohnen eine großartige Möglichkeit ist, Ihren Kaffee frisch und aromatisch zu halten. Durch das Mahlen der Bohnen wird der Kaffeegehalt erhöht und Sie können jedes Mal köstlichen Kaffee genießen.
