Koffein ist ein Stimulans und kann dazu führen, dass wir uns munterer, wacher und produktiver fühlen.
Aber wie bei den meisten guten Dingen kann es auch zu viel geben.
Die meisten von uns haben diesen Koffein-Kick gespürt, wenn wir versuchen zu schlafen, die nervöse Energie und den unvermeidlichen Zusammenbruch, der folgt! Warum entscheiden sich also nicht mehr Menschen für entkoffeinierten Kaffee? Wir haben allzu oft das Rümpfen von Nasen, die Schreie „Was soll das?!“ miterlebt. Lassen Sie uns die Vor- und Nachteile des Entkoffeinierungsprozesses untersuchen, um zu sehen, ob entkoffeinierter Kaffee eine Überlegung wert ist.
Der Entkoffeinierungsprozess
Entkoffeinierte Kaffeebohnen werden hergestellt, indem Koffein aus normalen Kaffeebohnen entfernt wird.
Dieser Prozess wird mit Wasser, Lösungsmitteln oder Kohlendioxid durchgeführt, um Koffein aus grünen Kaffeebohnen zu extrahieren, bevor sie geröstet werden. Das heute am häufigsten verwendete Verfahren ist als SWISS WATER® bekannt. Es ist hundertprozentig frei von Chemikalien, natürlich und umweltfreundlich. Dieser Prozess verwendet heißes Wasser, um Koffeinmoleküle herauszuziehen, während aromahaltige Moleküle in grünen, ungerösteten Kaffeebohnen erhalten bleiben. Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist, werden die restlichen zu 99 % koffeinfreien grünen Kaffeebohnen wieder getrocknet, bevor sie zum Rösten geschickt werden.
Gesundheitliche Vorteile von entkoffeiniertem Kaffee
Entkoffeinierter Kaffee hat viele gesundheitliche Vorteile, die normaler koffeinhaltiger Kaffee nicht bietet.
Für den Anfang enthält es deutlich weniger Koffein als normaler Kaffee, was zu weniger Angst und Nervosität führt, die mit zu viel Koffein in Ihrem System verbunden sind. Es ermöglicht Ihnen auch, eine Tasse zu genießen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, Ihre Schlafgewohnheiten zu stören, da es im Vergleich zu normalem koffeinhaltigem Kaffee ein geringes Stimulationsniveau hat. Schließlich bietet er höhere Mengen an Antioxidantien als normaler koffeinhaltiger Kaffee, die helfen können, Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren und sogar die Zellen vor Schäden durch Umweltgifte zu schützen.
Umweltauswirkungen von entkoffeiniertem Kaffee
Die Umweltauswirkungen von entkoffeiniertem Kaffee sind viel geringer als die von normalem koffeinhaltigem Kaffee, da weniger Verarbeitungs- und Erntemethoden erforderlich sind, was dazu führt, dass während der Produktion weniger Treibhausgasemissionen in die Atmosphäre freigesetzt werden. Da für die Herstellung keine großen Mengen an Chemikalien oder schwere Maschinen erforderlich sind, wie es bei normalem Kaffee der Fall ist, gelten entkoffeinierte Kaffees im Allgemeinen als umweltfreundliche Alternativen, die dazu beitragen, unseren CO2-Fußabdruck auf der Erde zu verringern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass koffeinfreier Kaffee seit seiner Einführung einen langen Weg zurückgelegt hat – und dabei Mythen zerstreut hat! Für diejenigen, die einen Energieschub suchen, ohne sich von körperlichen Nebenwirkungen wie Angst oder Nervosität überwältigt zu fühlen; diejenigen, die versuchen, ihre tägliche Einnahme zu begrenzen, aber dennoch eine angenehme Tasse trinken möchten; diejenigen, die Nachhaltigkeit priorisieren; oder einfach nur auf der Suche nach etwas Neuem - dann suchen Sie nicht weiter! Decaf ist vielleicht genau das, was Sie brauchen! Außerdem müssen Sie sich auch keine Gedanken über Störungen Ihrer Schlafgewohnheiten machen! Probieren Sie es aus - Sie wissen nie, was Sie entdecken könnten!
